这些食物都有“抗癌”属性

文章来源：大发化纤      发布时间：2024年8月1日

  “癌”字里有三个“口”，似乎暗示着癌症与“吃”的关系十分密切，除了食物会促进癌细胞发展以外，生活中一些最常见的食物有“抗癌”属性！
    1、 蘑菇
    2021年发表在《营养学进展》上的研究显示，吃蘑菇可降低患癌风险。与从不吃蘑菇的人相比，每天吃18克蘑菇的人患癌风险降低45％。尤其是日常爱吃蘑菇的人，患乳腺癌的风险会显著降低。
    2、 坚果
    2021年一项发表于《国际癌症杂志》上的研究显示，食用坚果有助于乳腺癌死亡和复发风险降低。相比于不食用坚果的参与者，少量（≤17.32 克/周）食用坚果，与乳腺癌复发或转移风险降低45%相关；经常（＞17.32克/周）食用坚果，则分别与乳腺癌复发或转移风险降低52%、死亡风险降低26%相关。
    3、 西红柿
    《癌症流行病学生物标志物与预防》上发表的一项随访长达25年的数据显示：吃西红柿更多的人，肝癌患病风险显著下降。与吃西红柿最少的人相比，吃得最多的人肝癌风险降低37%。
    4、小鱼
    2024年5月，日本一项发表《公共卫生营养》杂志上的新研究发现：经常食用整条小鱼,有助于延长寿命，大幅降低全因死亡、降低癌症死亡风险。每月吃1-3次小鱼的女性全因死亡风险降低32%，癌症死亡风险降低28%；每月吃4-8次小鱼的女性全因死亡风险降低28%，癌症死亡风险降低29%；每月吃12次以上小鱼的女性全因死亡风险降低31%，癌症死亡风险降低36%。
    5、豆制品
    2024年《营养素》期刊上发表的一项研究显示，摄入豆制品或大幅降低癌症风险。其中大量摄入豆制品、豆腐、豆浆分别与癌症风险降低31%、22%、25%相关。具体来说，每天增加150克豆制品，与癌症风险降低35%相关，每天增加100克豆腐，癌症风险降低32%，每天增加30克豆浆，癌症风险降低46%。
    6、洋葱
    2024年，上海交通大学医学院附属仁济医院发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项涉6万国人的研究发现，每天吃5-6克洋葱，肝癌风险下降33%。
    7、 西蓝花
    2024年在期刊《营养素》上发表的一篇研究发现，多吃西兰花有助于降低总体癌症风险。数据显示：多吃西兰花与总体癌症风险降低36%相关。此外研究还发现，西兰花有益于特定部位的癌症，包括肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、生殖系统癌和乳腺癌。
    8、喝茶
    2020年发表在《营养学进展》上的一项研究发现：喝茶真的可以预防癌症，尤其是口腔癌。饮用各种茶与胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等多种癌症的风险降低有关，尤其是喝茶与口腔癌风险降低之间的关系有充分证据！不过,千万不要喝太烫茶。