皇帝的早餐 大臣的午餐 乞丐的晚餐
〖  所属分类:健康常识  点击次数:1663次  更新时间:2016-11-1 14:32:37  〗

 

    “早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。”想必很多人,这句话从从小听到大。道理是没错,可是,你有没有想过……
    一、什么才是「好」「饱」「少」?
    早餐吃好
    质量高、不油腻,也不会吃得捧着肚子。不仅有主食(面包、馒头、饼、米饭、粥),还要有至少两种蛋白质食物(蛋、奶、肉、豆制品和坚果),以及至少一种蔬菜和水果。
    午餐吃饱
    主食和菜肴都要吃够,食材品种尽可能多一些。
    晚餐吃少
    热量低一点,油少点,但并不意味着饿着自己。晚餐吃蔬菜要多于吃肉,所谓「一荤配三蔬」。主食推荐杂粮薯类,比如用不加糖的八宝粥来替代米饭,或者蒸山药蒸红薯也可以。

    二、一日三餐该怎么控制热量,才不会长胖才?
    其实呢,食物的热量不必太刻意地计算,有个基本概念就行了。
  一、是因为烹饪会大幅改变食物的热量;比如半斤油麦菜40大卡,加了30g油炒过之后,就变成300+大卡。
  二、是严格计算热量对不少人来说也有难度。
     建议:各种食物都正常吃,但每种食物都选择油少、糖少的类型。
  ①不油炸、不放油、不加糖的主食:比如烧饼要加油,而馒头不用加油;米饭不放油,而炒饭放油;比如杂粮粥可以不加糖直接配菜吃;②少油烹调的蔬菜:比如「麻辣香锅」和「干锅」菜加了很多油,而蒸煮凉拌用的油就少多了;③食材少油、烹调清淡的肉类:比如酱牛肉脂肪少,而牛排脂肪多;清蒸鱼脂肪少,而干烧鱼脂肪多。
  当然,偶尔背离一下中心思想,打打牙祭,也不用压力太大,只要注意别吃太多就好。

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